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啤酒拯救全人类

Webmaster: ArtDesign | Time: 十月 11, 2013

不同的酒代表了不同的风格,不同的气质。太杂乱的啤酒其实真心不太好说,也正是因为啤酒的这种兼容并包的风格,让啤酒成为全世界最受欢迎的酒饮,也是世界第三大饮料。而对于我们夜夜笙歌的音乐现场,啤酒也一定是必不可少的主角之一

我们要赞美啤酒

啤酒其实起源非常早,最早可以追溯到人类还未进化到文明社会时的9000年前。所以想想,现在为什么酒鬼那么多?真是在人的大脑都还没想明白什么事儿的时候,酒都已经出现了。

我们赞美啤酒的原因太多了。在欧洲人眼里,啤酒在历史上具有救死扶伤的作用。在中世纪时期,欧洲流行的黑死病多数是因为水源的污染,但经过麦芽发酵的啤酒却能消灭水中的病菌。所以在欧洲暗无天日的那段日子里,啤酒几乎就是男女老幼的救命水。而另一种在医学史上非常重要的药物成分—四环素,最早也是发现在啤酒中。更何况美国南北战争的打响也是在酒吧喝酒的时候爆发起来的。这一切都说明,一杯啤酒其实就是一段西方文明史的演变。

啤酒的气质

啤酒永远有一种妇孺皆爱的平民气质,或许是因为它的诞生并不与皇权贵族有联系,或许是因为啤酒的酿造技术也很简单。

德国是名副其实的啤酒大国。很显然9月底至10月初的“巴伐利亚啤酒节”就是每年啤酒释放魅力的最佳时机。源于1810年巴伐利亚假面王子路德维希和特雷瑟公主的一场长达5天的婚礼庆典,慕尼黑啤酒节现在已经成为全世界最大的民间狂欢节,作为巴伐利亚最有看点的活动,巴伐利亚铜管乐队的民歌乐曲都在吸引全世界人参加这一场长达8天的啤酒狂欢。

除了德国的这种啤酒节气质之外,美国也是啤酒消耗大国。让我们回忆一下,在好莱坞电影里出现的那些Home Party,哪一个不是抱着啤酒桶往嘴里就开灌的感人场面。生怕自己喝不死的精神绝对是让人叫好叫绝的作死青春。啤酒的酒精度不高,想喝多就看你的胃有多大,所以喝到吐、喝到尿失禁都是那么地从容,就爱死这美式的青春滋味吧!

对于无酒不欢的中国人而言,尤其是对于涉世未深的好青年而言,看摇滚现场的时候,来点儿酒一定能玩儿得更high。但面对酒单上密密麻麻的英文时,真心没那时间去捞出某几款酒来细细品味一下鸡尾酒的美妙滋味。所以啤酒就是最保险的选择。无论如何,点一杯啤酒肯定没错。而且在北京,老外都喝青岛啤酒,别去找什么X士伯、X力、X力士,就一瓶青岛啤酒最好,价格便宜量又足,味道绝对不凑和。两瓶下肚,想Pogo还是想跳舞,随便。

啤酒,为自己代言

挑选某一种啤酒就像挑选一首自己喜欢的歌儿、一种自己喜欢的音乐,或者挑选一个自己看得舒服的男(女)朋友。

【黑啤】:给麦芽做日光浴,将它晒成黑美人,再酿成啤酒,厚重的口感和香气,如德国人一般稳重,那种厚重的味道就犹如一场Metallica的Live一般,让你过足瘾。所以如果你爱大金属,黑啤就是催化你在音乐现场Po起来的好味道。

【果啤】:在酿造的过程中加入了水果的味道,具体酿造工艺其实并不重要,关键是这种味道绝对是吸引女酒客的利器。女汉子偶尔也要表现得很温文尔雅,虽想豪饮扎啤一大罐,但身边有各种雄性诱惑的时候,果啤既可以让你豪饮,又可以千杯不醉(这说法其实有待考究)。关键是还能让你的女性魅力体现得更明显。哪怕是听蔡琴和陈绮贞的现场,果啤都显得很有格调。

【白啤】:白啤原产于德国北部,是让乳酸菌在麦汁中生长,结合了麦香发酵的味道而酿造出的独特口感。白啤味道偏酸,颜色也比一般啤酒要淡,有时还会比较浑浊,但这种味道可是深得欧美人喜欢。尤其是那些阅酒无数的老酒腻子非常喜欢白脾的味道。正如同喜欢爵士、布鲁斯和老摇滚的节奏,每次都能让你体会到不一样的调调。

【清啤】:味道比黑啤更厚重,更浓郁,颜色却更清澈。相传真正的清啤只有在德国巴伐利亚州才能喝到。因为其酿造工艺之复杂和保鲜期之短绝对不是你可预计的。所以诸位若是在国内某超市看到货架上有清啤,请放心,一定是假的。当你喝到清啤的时候,耳边一定有最亲切的巴伐利亚民歌、最动人的日耳曼小调。

 

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